ไส้กรอกแช่แข็ง เป็นวัตถุดิบที่หลายบ้านมีติดตู้เย็นไว้ เพราะเก็บได้นาน ใช้ง่าย นำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนู รสชาติอร่อยถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีให้เลือกหลายสูตร สำหรับใครที่ชอบทานวันนี้เรามี 5 เมนูทำง่าย ๆ ใน10 นาทีมาฝากกัน
5 เมนูอร่อยจากไส้กรอกแช่แข็ง ทำง่าย ทำได้ใน 10 นาที
ไส้กรอกแช่แข็งผัดซอสเกาหลี
วัตถุดิบ
- ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- โคชูจัง (ซอสเกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมให้หอม
- ใส่ไส้กรอกแช่แข็งลงไปผัดให้พอสุก
- เติมหอมใหญ่ ผัดต่อจนหอมสุก
- ใส่ซอสมะเขือเทศ โคชูจัง น้ำตาล เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย เพื่อให้ซอสเคลือบ
- ผัดจนซอสข้น เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ
ไข่กระทะไส้กรอก
วัตถุดิบ
- ไส้กรอกหั่น 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เนยสดเล็กน้อย
- หอมใหญ่ซอย, ต้นหอมซอย, ซอสมะเขือเทศ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่เนย
- ตอกไข่ใส่กระทะ พอไข่เริ่มสุก ใส่ไส้กรอก หอมใหญ่
- ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ โรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ
ไส้กรอกผัดขี้เมา
วัตถุดิบ
- ไส้กรอกแช่แข็งหั่นเฉียงเป็นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย
- พริกสดบุบ 5 เม็ด
- กระเทียมบุบ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระชายซอย 1/2 ถ้วย
- ใบกะเพรา 1/2 ถ้วย
- น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลเล็กน้อย
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียม พริก และกระชายให้หอม
- ใส่ไส้กรอกลงผัดจนเริ่มสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
- ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
ไส้กรอกอบชีส
วัตถุดิบ
- ไส้กรอกหั่น 1 ถ้วย หรือให้พอดีกับภาชนะ
- มอสซาเรลล่าชีสขูด ½ ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ หรือซอสพิซซ่า
- พริกไทยดำ
- ข้าวโพด หรือผักโขม
วิธีทำ
- ละลายไส้กรอก หั่นเป็นชิ้นใส่ถ้วยทนร้อน หรือถ้วยฟอยล์
- ใส่ข้าวโพดหรือผักโขม ราดซอสมะเขือเทศลงไปให้ทั่ว
- โรยชีสให้ทั่วผิวหน้า โรยพริกไทยดำเล็กน้อย
- ใส่ไมโครเวฟ ใช้ความร้อนสูง 2 – 3 นาที หรือจนชีสละลายเยิ้ม
- นำออกจากไมโครเวฟ พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ
ยำเส้นเล็ก + ไส้กรอก
วัตถุดิบ
- ไส้กรอกแช่แข็ง 1 ถ้วย
- หอมแดงซอย 1 หัว
- พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด หรือตามชอบ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- มะเขือเทศราชินี ผ่าครึ่ง ปริมาณตามชอบ
- ผักชีฝรั่งหั่น
- ขึ้นฉ่ายหั่น
วิธีทำ
- หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วลวกให้สุก
- ลวกเส้นเล็กให้สุก ตามปริมาณที่ต้องการ
- นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงไปในภาชนะ
- ใส่ไส้กรอก และเส้นเล็กลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยหอมแดง มะเขือเทศ และขึ้นฉ่าย
- ชิมรส ปรุงเพิ่มตามต้องการ
- ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
และนี่คือ 5 เมนูง่าย ๆ จากไส้กรอกแช่แข็งที่ใครก็สามารถทำทานได้ ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน จะทำทานเป็นมื้อเช้า หรือเมนูทานเล่นก็ได้ ซื้อติดตู้เย็นไว้ เก็บไว้ได้นาน และนอกจาก 5 เมนูนี้ยังสามารถใช้ทำอาหารได้อีกหลากหลายเมนู หากชอบสไตล์ไหนก็สามารถเลือกทำทานกันได้
